フリーズドライヤーは、食品やその他のものから水分を取り除く。低温と真空を利用してこれを行う。フリーズドライヤーを使えば、食品の鮮度を何年も保つことができる。食品の味や栄養はあまり損なわれない。現在、医療や食品会社など多くの企業がフリーズドライを利用している。フリーズドライヤー市場は急成長している。2024年には10億ドル以上に達する。より多くの人々や企業が、フリーズドライヤーの有用性を実感しているのだ。
要点
フリーズドライヤーは食品からほとんどすべての水分を除去する。そのために低温と真空を利用する。これにより、味、栄養素、食感を25年間も安全に保つことができる。
フリーズドライはまず食品を凍らせる。そして真空状態にする。氷はそのまま蒸気に変わる。これを昇華と呼ぶ。食品を新鮮で軽く保つことができる。
フリーズドライヤーは、脱水機よりも多くのビタミンやミネラルを保ちます。また、食品の形も保ちます。フリーズドライヤーは食品を長持ちさせる。しかし、コストがかかり、より多くのエネルギーを使用します。
家庭用フリーズドライヤーは、果物、野菜、肉の保存に役立つ。食事を丸ごと保存することもできる。非常時にも、キャンプにも、日常使いにも適している。使い方は簡単だ。
フリーズドライには良い点がたくさんある。食品を長期間保存できる。栄養素を保ち、多くの食品に使える。しかし、時間がかかり、入念な洗浄が必要だ。また、最初はコストがかかる。
フリーズドライの基本とは？
凍結乾燥、または凍結乾燥は、凍結させて圧力を下げ、昇華によって氷を除去することによって、腐敗しやすい物質を保存するために使用される脱水プロセスである。
凍結乾燥機とは
フリーズドライヤーは、食品やその他のものからほとんどすべての水分を取り除く機械である。食品を長時間新鮮に保つために使われる。フリーズドライヤーは食品を非常に冷たくし、水分を気体として取り出します。これを凍結乾燥という。フリーズドライヤーは家庭や研究所、大きな工場などで見かけることができる。多くの人が食品を保存するために使用し、科学者は医療や研究のために使用しています。
フリーズドライヤーが脱水機とどう違うのか不思議に思うかもしれない。以下はその違いを示した表である。 主な相違点:
特徴 | 凍結乾燥機 | 脱水機 |
|---|---|---|
動作原理 | 食品を凍らせ、水分を除去する 昇華 氷点下の真空状態で、栄養素、風味、見た目を保つ。 | 高温で水分を蒸発させるため、熱と空気循環を利用し、収縮と栄養損失を引き起こす。 |
栄養保持 | ビタミンやミネラルを含む栄養素を約90-97%保持。 | 特に熱に弱いビタミンは損失がある。酵素はほとんど熱で破壊される。 |
賞味期限 | 適切な梱包で最長25年。湿気が非常に少ないため、バクテリアやカビの繁殖を抑制する。 | 通常1～5年。湿気を保持するため、バクテリアやカビが繁殖する可能性がある。 |
コスト | イニシャルコストが高い（$2,500～$50,000以上）、電力を消費する、真空ポンプの注油などのメンテナンスが必要。 | はるかに安価（$40～$3,000）、低消費電力、メンテナンスが容易。 |
最終食品の品質 | 元の形、食感、味を維持し、水分がよく戻る。 | 味は濃縮され、生鮮食品とは異なる。 |
使用例 | 長期保存、緊急時の備え、医薬品用途、高水分食品。 | 普段使い、おやつ作り、節約志向、短期保存。 |
フリーズドライヤーは、食品の見た目と味をほとんど生鮮食品に近い状態に保ちます。フリーズドライはまた、ビタミンやミネラルのほとんどを保存します。脱水機は熱を利用するため、栄養素の一部が破壊されたり、食感が変わったりする可能性があります。
がある。 フリーズドライヤーの種類.家庭用モデルには小型、中型、大型がある。一度に50ポンドの食品を乾燥できるものもある。大きなフリーズドライヤーは、工場や研究室で使用されています。あなたは、あなたがやりたい仕事の量に応じて、オイルやオイルフリーなどの異なるポンプを選ぶことができます。
凍結乾燥機の仕組み
フリーズドライを始めるにはフリーズドライヤーを使う。まず、食品などを機械の中に入れます。フリーズドライヤーはすべてを非常に冷たくするので、水は氷に変わります。次に、機械が強力な真空状態になる。この真空状態によって、氷は液体の段階をスキップして、そのまま蒸気に変化する。科学者はこれを「昇華」と呼んでいる。
ヒント 昇華はフリーズドライを機能させる。食品の形、色、栄養素を保つのに役立つ。
凍結乾燥機には 4つの主要部分:
乾燥室が食品を保持し、冷たさを保つ。
真空ポンプは空気を抜いて圧力を下げる。
熱源は、氷が蒸気に変わるのを助けるために、少し暖かさを加える。
コンデンサーが蒸気を受け止めて氷に戻し、食品から遠ざける。
これらのパーツが連動して、ほとんどすべての水分を取り除く。フリーズドライは約98～99%の水分を取り除きます。これにより、食品は非常に軽くなり、バクテリアやカビが繁殖しなくなります。適切に包装すれば、フリーズドライ食品を25年間保存することができる。
ここでは、フリーズドライと他の乾燥方法との比較を簡単にご紹介します：
乾燥技術 | サイクルあたりのエネルギー消費量 (kWh） | 使用電力（ワット） | 保存品質と賞味期限 |
|---|---|---|---|
フリーズドライ | 5-10 | 750-2000+（家庭用から工業用まで） | 優れた栄養保持力、食感、25年までの保存可能期間 |
缶詰 | 1-2 | 該当なし | 賞味期限2年、高熱使用 |
脱水 | 1-2 | 該当なし | 低コスト、高速だが、栄養保持力は低い |
フリーズドライは、缶詰や脱水よりもエネルギーを使う。時間もかかり、特別な機械も必要です。しかし、食品の品質が良くなり、賞味期限もずっと長くなります。
フリーズドライにすると水分がほとんどなくなるので、食品の重量が軽くなる。そのため、キャンプや非常用キットに適している。
フリーズドライは、一部のビタミンCを除き、ほとんどのビタミンとミネラルを保持する。
フリーズドライ食品は形や食感を保つが、脱水食品はしなびたように見える。
フリーズドライヤーは、食品を何年も新鮮に保ちたい場合に最適なツールです。フリーズドライは、味、栄養、食品の見た目を科学的に保護します。家庭で食品を保存する場合でも、ビジネスで使用する場合でも、ニーズに合ったフリーズドライヤーを選ぶことができます。
フリーズドライ・プロセスとは？
凍結乾燥、または凍結乾燥は、腐敗しやすい物質を保存するために使用される脱水プロセスで、凍結させた後、周囲の圧力を下げて凍った水分を固体から気体に直接昇華させる。
凍結ステージ
フリーズドライは、食品や材料を凍らせることから始める。このステップは、プロセス全体にとって非常に重要です。適切な温度で素早く凍らせる必要があります。急速に凍らせることで、小さな氷の結晶ができます。この小さな結晶が食品の食感や形を保つのに役立ちます。ゆっくり凍らせると大きな氷の結晶ができます。大きな結晶は食品の構造を傷つける可能性があります。
以下はその表である。 素材別の最適冷凍温度:
素材タイプ | 凍結温度範囲 (°C) |
|---|---|
フルーツ | -40 から -30 |
野菜 | -40 から -30 |
肉 | -30～-20 |
乳製品 | -40 から -30 |
この温度で食品を凍らせると、大きな氷の結晶ができなくなる。これにより、食品の風味、色、栄養素を保つことができる。凍らせるスピードによっても、最終的な品質が変わります。急速冷凍は結晶を小さくします。結晶が小さいと乾燥しやすくなり、食品の水分補給もしやすくなります。
アスペクト | 凍結速度の影響 | フリーズドライ製品の品質への影響 |
|---|---|---|
氷の結晶の大きさ | 急速冷凍→小さな結晶、緩慢冷凍→大きな結晶 | 昇華後の孔径と微細構造を決定する |
微細構造 | 凍結速度で制御 | 水分、アスコルビン酸、水溶性、濡れ性、色の変化 |
乾燥中の物質移動 | 細孔径はマスフローに影響する | 乾燥スピードと食品の戻り具合が変わる |
再構成特性 | 細孔構造は濡れ性と溶解性に影響する | 水分補給のしやすさと最終製品の品質を決める |
凍らせる段階が、フリーズドライのプロセス全体を形作ります。正しい方法で食品を凍らせれば、最終的に良い結果が得られる。
真空と昇華
冷凍が終わったら、次のステップに進む。冷凍食品を真空チャンバーに入れる。機械がほとんどの空気を抜く。これにより低圧の空間ができる。フリーズドライの科学は、ここで真価を発揮する。
このステップでは、食品内の氷は溶けない。氷は固体から気体へと変化する。科学者はこれを "昇華 "と呼ぶ。昇華は適切な圧力と低温でのみ起こる。真空圧は冷凍食品の蒸気圧と一致させなければなりません。通常 蒸気圧の約半分の真空 最高の結果を得るために。
注： 真空度を低く設定しすぎると、工程が遅くなったり、食品を傷めたりすることがある。特にタンパク質のようなものは、慎重に真空度をコントロールする必要があります。
昇華時の圧力コントロールのポイントをいくつか紹介しよう：
昇華には正確な圧力が必要だ。
真空度は凍結サンプルの蒸気圧に合わせなければならない。
真空度が高すぎると問題が生じるので、うまくコントロールする必要がある。
プログラム可能な真空システムは、食品に優しく安全なプロセスを維持するのに役立ちます。
フリーズドライはこの科学を利用して、食品を安全で美味しく保つ。昇華は熱を加えることなく水分を除去します。これにより、食品は形や色、栄養素を保つことができます。そのため、フリーズドライは食品などの保存に最適なのです。
二次乾燥
二次乾燥でフリーズドライを終える。昇華した後でも、水分は食品に残ります。この水分は食品に微量ながら付着している。食品を長持ちさせるためには、この最後の水分を取り除く必要がある。
二次乾燥では、ゆっくりと温度を上げていく。このステップでは、昇華の際に離れなかった水分を取り除く。最初は、水分は急速に低下する。例えば、0℃では 水蒸気はわずか2時間で約7%から4%に低下する。.8時間後には約2%に達する。より低い温度、例えば-10℃を使用した場合、水分はよりゆっくりと下がりますが、それでも4%を下回ります。ほとんどのフリーズドライは、最終的に水分1%以下を目指します。ある種の医薬品のように、安定性のためにもう少し水分を保つ製品もあります。
二次乾燥は保存のために非常に重要である。.その理由がここにある：
この段階で、腐敗の原因となる水分が取り除かれる。
水分が少ないとガラス転移温度が上がり、食品の形状を保つのに役立つ。
水分が少ないということは、保管中の不要な変化の可能性が少ないということだ。
適切な温度と圧力が食品の構造を安全に保つ。
火力が強すぎると食材を傷めるので、スピードと安全性のバランスを取る必要がある。
二次乾燥中の管理が行き届いているため、安定した高品質の製品が何年も長持ちする。
フリーズドライは単に凍らせて乾燥させるだけではありません。フリーズドライの各工程が重要なのです。ひとつひとつの工程を丁寧に行うことで、見た目も味も食感も、まるで新鮮な食品のようになります。また、棚に並べておけば、何十年も長持ちする製品を手に入れることもできます。
フリーズドライヤーシステムを構成する部品は？
フリーズドライヤーシステムは、昇華によって材料から水分を除去するために、いくつかの重要なコンポーネントで構成されています。主な部品には、真空チャンバー、冷凍システム、真空ポンプ、制御システムなどがあります。
冷凍室
について 冷凍室 はフリーズドライの前に食品を入れる場所だ。この部屋は単に物を入れるだけではありません。あらゆるものを非常に冷たく保ち、空気を遮断する。これはフリーズドライを成功させるために重要なことです。中の棚は食品を凍らせ、少し温めることもできます。これは昇華の際に水分が蒸気に変わるのを助ける。庫内は真空ポンプやコンデンサーと連動し、水蒸気やその他のガスを取り除きます。これらの機能により、食品は形を保ち、おいしさを保つことができる。
冷凍室の主な仕事をいくつか紹介しよう：
全工程で冷凍食品を保持
チャンバーを空気から密閉
冷凍と保温のための棚の温度コントロール
真空ポンプで余分なガスを除去
他の部品と協力して食品の品質を保つ
このような素材や特徴は、冷凍庫でよく見かける：
素材/特徴 | 目的/利益 |
|---|---|
錆を防ぎ、長持ちさせる | |
高効率断熱材 | 寒さを防ぎ、エネルギーを節約 |
プログラマブル・コントロール | 正確な温度設定が可能 |
低温コンプレッサー | 安定した走行と省電力 |
真空ポンプ
真空ポンプは凍結乾燥に必要な低圧を作る。氷を蒸気に変えるには強力な真空が必要です。多くのフリーズドライヤーは、ロータリーベーンポンプや液体リングポンプを使用しています。これらのポンプは手入れが必要で、オイル漏れを起こすことがあります。新しい ドライ真空ポンプドライスクリューポンプのように、オイルを使用しません。より清潔で、手入れが簡単で、エネルギー消費量も少なくて済みます。また、ドライポンプはオイルの問題を解決し、フリーズドライヤーの動作を向上させます。食品用フリーズドライヤーの場合、真空ポンプは通常約 10 Pa.これは乾燥に十分な低さである。
コンデンサー
コンデンサーはフリーズドライヤーの重要な部分です。冷凍食品から出る水蒸気をキャッチします。コンデンサーには非常に冷たいコイルやプレートがあり、多くの場合 50℃以下.水蒸気がこれらの冷たい部分に当たると、凍って霜として付着する。これで水蒸気が庫内に戻るのを防ぐことができる。真空状態が保たれ、乾燥がうまくいきます。水分を閉じ込めることで、コンデンサーは食品の形と栄養素を保つのに役立ちます。
以下はその表である。 通常のコンデンサー温度 異なる凍結乾燥機システム用
冷凍システム・タイプ | シェルフ温度範囲 (°C) | コンデンサー温度 (°C) | 適した製品タイプ |
|---|---|---|---|
単段冷凍 | -35から-40 | -50 | 冷凍乾燥しやすい製品（食品や肉など） |
二段式冷凍機 | -45から-50 | -65 | ほとんどの医薬品 |
カスケード冷凍 | -55 から -60 | -75 | 極低温を必要とする特殊製品 |
制御システム
について 制御システム はフリーズドライヤーの頭脳のようなものです。温度、圧力、乾燥時間を設定し、確認することができます。最新の制御システムは、センサーとスマートプログラムを使用して、必要に応じて設定を変更します。食品ごとに乾燥サイクルを設定することもできます。システムは、各ステップが適切なタイミングで行われるようにします。多くのフリーズドライヤーは、使いやすい画面、問題発生時のアラーム、お手入れのためのリマインダーを備えています。先進的なシステムの中には、機械学習を使ってエネルギーを節約し、食品をよりおいしくするものもあります。自動化により、良い結果が得られ、ミスが減り、フリーズドライヤーの安全性が保たれます。
ヒント優れた制御システムは、フリーズドライの各工程がスムーズに進むようにすることで、時間を節約し、食品を守ることができます。
家庭用フリーズドライヤーの用途とは？
家庭用フリーズドライヤーは主に、水分を除去することで保存期間を延ばし、栄養価を保つ食品保存に使われる。季節の食材を保存したり、軽量の非常食を作ったり、栄養価の高いスナックを作ったりするのに理想的だ。
フリーズドライ食品
家庭用フリーズドライヤーは、多くの食品を保存するのに役立つ。果物、野菜、肉、乳製品、スナック菓子、そしてフルミールまで乾燥させることができる。以下にいくつか紹介しよう。 家庭でよくフリーズドライにする食品:
カテゴリー | 一般的なフリーズドライ食品 |
|---|---|
フルーツ | 柑橘類、チェリー、ブドウ、スイカ、アボカド |
野菜、ハーブ、スパイス | ブロッコリー、ほうれん草、トマト、ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、ケール、マッシュルーム、タマネギ、バジル、ミント、ディル |
肉、卵、シーフード | 牛肉、鶏肉、豚肉、卵、タラ、マグロ、サーモン、エビ |
乳製品 | チェダーチーズ、ゴーダチーズ、ヨーグルト、牛乳、アイスクリーム |
スナック＆デザート | オートミールバイト、チーズバイト、フルーツチップ、マシュマロ、ケーキ、ブラウニー |
飲み物 | コーヒー、フルーツジュース、スムージー、紅茶 |
フルミール | キャセロール、パスタ、スープ、炊き込みご飯 |
これらの食品は何年も保存できる。フリーズドライは、味、色、栄養素のほとんどを保ちます。見た目も味も生鮮食品とほとんど変わりません。専門家によると、フリーズドライは他の方法よりもビタミンや抗酸化物質を節約できるという。例えば ニンジンはカロテノイドのほとんどを保つ.リンゴはビタミンCをほとんど保持している。
注： 脂肪分や糖分の多い食品バターや蜂蜜のように、家庭で乾燥させてもうまく凍らない。
非常食の備蓄
家庭用フリーズドライは非常食作りに役立つ。フリーズドライは、ほとんどすべての水分を取り除きます。そのため、缶詰や脱水食品よりもはるかに長持ちする。以下はその表です。 日持ち:
食品保存方法 | 平均賞味期限 |
|---|---|
フリーズドライ食品 | 最長25年 |
脱水食品 | 最長4年 |
缶詰 | 約3年 |
食事や果物、野菜をとても長期間保存することができる。フリーズドライ食品は、キャンプやハイキング、非常用持ち出し品に最適だ。水を加えるだけですぐに食べられます。味も栄養もそのままだ。家庭用フリーズドライヤーがあれば、おいしい食べ物でどんなことにも備えることができる。
その他の用途
家庭用フリーズドライヤーは食品以外にも使える。他のことにも使える。例えば、花をフリーズドライにすれば、色や形を保つことができる。母乳や大切な書類を凍結乾燥させる人もいる。科学分野では、凍結乾燥は医薬品、ワクチン、サンプルに使われます。以下はその例である。 フリーズドライヤーのその他の使い方:
食品以外の用途 | 説明 | メリット |
|---|---|---|
医薬品とワクチン | 医薬品やワクチンの安全性と安定性を保つ。 | 賞味期限が長く、冷蔵庫なしで簡単に保存できる。 |
花と植物 | 装飾用の花を保存する。 | 色と形を保ち、長持ちする。 |
生物学的サンプル | 研究用のバクテリアや組織を保管する。 | 構造を維持し、寒くなく動きやすい。 |
化粧品 | 美容製品を長持ちさせる。 | 腐敗を防ぎ、食材の鮮度を保つ。 |
資料と記念品 | 紙や美術品を湿気から守る。 | カビを防ぎ、オリジナルの外観を保つ。 |
家庭用フリーズドライ乾燥機があれば、たくさんのフリーズドライを作ることができます。フリーズドライは、食品や花などを長期間保存できる安全な方法です。
フリーズドライヤーの長所と短所は？
凍結乾燥（凍結乾燥）は、構造的完全性と栄養成分を維持しながら水分を除去することで、腐敗しやすい材料を保存することに優れている。しかし、エネルギー集約的で時間のかかるプロセスであり、設備コストも高い。
メリット
家庭やビジネスでフリーズドライを使うと、多くの利点がある。食品、医薬品、そして花でさえも長期間保存することができる。フリーズドライは、食品の味、色、栄養素を保つのに役立ちます。主なメリットをいくつかご紹介しましょう：
あなたは 複数のフリーズドライヤーを併用するそのため、必要に応じてセットアップを簡単に拡張することができる。
フリーズドライは、作る量をコントロールしやすい。少量から大量ロットまで対応できます。
このプロセスにより、食品の見た目と味が新鮮に保たれる。また、ほとんどのビタミンやミネラルも保つことができる。
フリーズドライは、スナック菓子やペットフード、さらには薬など、さまざまなものに適している。
家庭用フリーズドライヤーは 使いやすい.特別なトレーニングは必要ない。
小さなユニットの方がリスクは少ない。もし1台が動かなくなっても、他を使い続けることができる。
問題が発生した場合、迅速なヘルプが得られます。多くのフリーズドライヤーにはセルフチェック機能があります。
最初は1台から始めて、成長に合わせてマシンを増やすことができる。
フリーズドライを使えば、新しいレシピに挑戦したり、いざという時のために食品を保存しておくことができます。低温で熱を加えずに乾燥させるので、品質も安心です。
欠点
フリーズドライは完璧ではありません。フリーズドライを使用する際、いくつかの難点に直面するかもしれません。以下は一般的な欠点です：
大きな食品は乾燥に時間がかかる.脂肪分の多い肉は、正しく乾燥させないと腐ってしまう。
生肉を他の食品と混ぜると、細菌が広がる可能性がある。凍結乾燥では細菌は死滅しない。
フリーズドライヤーを使用するたびに掃除をしないと、詰まったり壊れたりすることがあります。
フリーズドライ食品の保存方法を誤ると、腐敗が早まります。必ず密閉容器を使いましょう。
トレイを積みすぎると、プロセスが遅くなり、効率も悪くなる。
脂肪分や糖分の多い食品はフリーズドライに向かない。脂肪は腐りやすく、砂糖はベタベタしたままです。
トレイライナーを使わないと、掃除が大変になるし、味が混ざってしまうこともある。
欠点/制限 | 説明 |
|---|---|
フリーズドライヤーは、他の方法よりも購入コストが高く、エネルギー消費量も多い。 | |
時間のかかるプロセス | フリーズドライは何時間もかかるので、急なニーズには向かない。 |
複雑な操作 | 良い結果を得るためには、温度、圧力、水分に注意しなければならない。 |
定員 | 各凍結乾燥機が一度に処理できる量は決まっている。 |
製品の変更 | 温度や空気の変化は、食感、風味、色に影響を与えることがある。 |
汚染に対する脆弱性 | 清潔にしておかないと、雑菌や汚れが食べ物に入り込んでしまう。 |
賞味期限に関する懸念 | フリーズドライ食品は正しく保存しないと、長持ちしない。 |
コストとメンテナンス
フリーズドライヤーの購入は大きな投資だ。 小型家庭用モデルは約$1,995ドル.中型のものは$2,900前後、大型のものは$2,995に達する。ほとんどの人は、家庭用冷凍乾燥機に$2,000から$3,000を費やします。また、以下の費用も必要です。 これは各バッチで約$2～$5である。.真空ポンプオイルは再利用できるので、コストはほとんどかからない。マイラーバッグや脱酸素剤などの包装は、1食あたり約$0.50の追加となる。
フリーズドライヤーは、使用後に必ず掃除してください。このステップをサボると、目詰まりや悪臭などの問題が発生する可能性があります。機械は定期的な点検が必要です。ほとんどの家庭用フリーズドライヤーはステンレス製なので、長持ちし、お手入れも簡単です。また、必要であればテクニカル・サポートに相談することもできます。
ヒント：最初のコストは高いが、フリーズドライにかかる継続的なコストは低い。長持ちする食品を自分で作ることで、長期的にお金を節約できる。
フリーズドライヤーは、低温と真空を利用して食品から水分を取り除くことができる。食品を何年も新鮮でおいしく、栄養たっぷりに保つことができます。お金を節約し、無駄を省くことができる。ただし、高いコストと時間がかかることを考慮しなければならない。食品の長期保存、非常食、特別な品物の保存をお望みなら、家庭用フリーズドライヤーが役立つだろう。
ヒント フリーズドライヤーの購入を決める前に、自分のニーズと予算について考えてみよう。
よくあるご質問
フリーズドライ食品はどのくらい日持ちしますか？
フリーズドライ食品は、密閉包装を使用し、涼しく乾燥した場所に保管すれば、最長25年間保存することができる。このように保存期間が長いフリーズドライは、非常食に最適だ。
乾燥した調理済み食品を冷凍保存できますか？
はい、乾燥した調理済み食品を冷凍保存することができます。小さく切ってトレイに均等に広げるだけだ。フリーズドライの後は、お湯で戻すことができる。
フリーズドライにしてはいけない食品とは？
バター、ピーナッツバター、蜂蜜、チョコレートなど、脂肪分や糖分の多い食品は避ける。これらの食品は冷凍乾燥に弱い。ベタベタしたままだったり、腐敗が早まったりします。
子供のおやつにフリーズドライは安全か？
フリーズドライは子供のおやつにも安全です。ほとんどの栄養素と風味を保つことができます。また、保存料が添加されることもありません。新鮮さを保つために、スナック菓子は必ず密閉容器に入れてください。
家庭用冷凍乾燥機の洗浄方法は？
電源プラグを抜く。
湿らせた布で庫内とトレイを拭く。
バキュームポンプをマニュアル通りに清掃する。
再度使用する前に、すべての部品を乾かしてください。
定期的なお手入れで、冷凍乾燥機の機能を維持し、食品を安全に保存することができます。
